Speisekarte
Unten findest du unsere reguläre Speisekarte. Wir bieten auch jede Woche eine neue Wochenkarte an:
Hier die reguläre Speisekarte downloaden:
Speisekarte
Alle Gerichte unserer Speisekarte sind auch zum Mitnehmen erhältlich. Bei Änderung der Beilage berechnen wir 1,50€. Über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten und Zusatzstoffe geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft
Bacher Brotzeit
Alle Brotzeit Gerichte sind reichlich garniert und enthalten 3 Scheiben hausgemachtes Bauernbrot
Wurstsalat
12,20 €
Hausmacher Schinkenwurst, Zwiebelringe, geschroteter bunter Pfeffer, Gartenkräuter
Knusprig gebackener Kalbskopf
18,80 €
Kartoffel-Avocado Salat, Sauce Tartar, marinierter Rucola und Radieschen, Kürbiskernöl
Kaltes Roastbeef
18,20 €
Rosa gebratenes Roastbeef vom Allgäuer Weiderind dünn geschnitten, hausgemachte Sauce Remoulade, Schnittlauch
Unsere Empfehlung:
Eine Portion Bratkartoffeln mit Speck für 5,60 €
Matjes „Hausfrauenart“
16,50 €
junger Hering in Joghurt-Schmand-Sauce, Zwiebel, Äpfel, Essiggurke, Forellenkaviar
Unsere Empfehlung:
Eine Portion Bratkartoffeln mit Speck für 6,40 €
Schweizer Wurstsalat
12,50 €
Hausmacher Schinkenwurst, Emmentaler Käse, Zwiebelringe, geschroteter bunter Pfeffer, Gartenkräuter
Tellersulz
12,80 €
Gekochte Scheiben vom Ringelschwanzschwein und eingelegtes Gemüse in Aspik
Biergarten Brettle
16,90 €
Hausmacher Schinkenwurst, Pfefferbeißer, Schinkenspeck, Tafelspitzsulz, Frikadelle, Käse und Obazda, reichlich garniert
Schwäbische Vesper Bowl
14,80 €
Lyoner, Radieschen, Essiggurke, Paprika, Zwiebel, Romadur, Brezelcroutons - serviert in Honig- Senf Dressing
Schwäbischer Wurstsalat
12,50 €
Hausmacher Schinkenwurst, Schwarzwurst, Zwiebelringe, geschroteter bunter Pfeffer, Gartenkräuter
Saurer Käse
12,80 €
Lange gereifter Limburger Käse im Essigsud, rote Zwiebelringe, Gartenkräuter
VEGETARISCH
Veggi Dipper
15,80 €
Knackige Gemüsesticks, Aubergine-Zucchini-Dip, Paprika-Hummus, Cracker, Kräuter-Röstbrot
VEGETARISCH
Extras
Portion Bratkartoffeln mit Speck
6,40 €
Scheibe Bauernbrot
0,70 €
VEGETARISCH
Pommes
6,20 €
VEGETARISCH
Salate
Gartenkräuter Salat
7,10 €
Verschiedene Blattsalate, sämiges Gartenkräuterdressing, Kirschtomaten
VEGETARISCH
Hausgemachter Schwäbischer Kartoffelsalat
7,80 €
nach überliefertem Hausrezept
VEGETARISCH
oifach guad
Knackiger Marktsalat
7,70 €
Verschiedene Rohkostsalate, Kartoffelsalat und Blattsalate in sämigem Gartenkräuterdressing
VEGETARISCH
Bauernsalat
15,50 €
Verschiedene Blattsalate, Gemüsestreifen, knuspriger Speck, Schwarzbrotcroutons, Schnittlauch, Ei, mildes Balsamicodressing
VEGETARISCH möglich
Knackig bunt gemischtes Grünzeug
7,10 €
Balsamicodressing, Gemüsestreifen
VEGETARISCH
Schwäbische „Salad Bowl“
16,20 €
Verschiedene Rohkostsalate, Kartoffelsalat und Blattsalate in sämigem Gartenkräuterdressing
VEGETARISCH
Salattoppings
Kräuter-Röstbrot
4,80 €
VEGETARISCH
Gebratene hausgemachte Maultasche und knuspriger Speck
7,30 €
Gebackene Champignons und hausgemachte Sauce Remoulade
6,70 €
VEGETARISCH
Saftig gebratene Hühnerbruststreifen
7,10 €
Pinsa
Luftiger Teigfladen im Steinofen gebacken
Alm Pinsa
16,20 €
Alpen-Kräutersauce, Bacher Rauchfleisch, Zwiebeln, Frühlingslauch, Bergkäse
Farmer Pinsa
16,20 €
Alpen-Kräutersauce, eingelegter Kürbis, Rote Beete, Walnuss, Birne, Ziegenkäse, Kürbiskernöl
VEGETARISCH
Veggie Pinsa
15,90 €
Alpen-Kräutersauce, Gemüse, Ruccola, Waldhonig, Feta, Pinienkerne
VEGETARISCH
Sandwich
Bacher Reuben Sandwich
19,20 €
Getoastetes Sauerteigbrot, hauchdünn geschnittenes Pastrami, Sauerkraut mit Thousand Island Dressing, Emmentaler Käse dazu Kimchi Mayonnaise, Gurken Relish und French Fries
Bacher Schwäbische Klassiker
Luftiger Teigfladen im Steinofen gebacken
Schnitzel „Wiener Art“
19,40 €
vom Oberschwäbischen Landschwein im
Butterschmalz gebacken
mit Pommes, Ketchup, Mayonnaise
19,40 €
mit hausgemachten Spätzle
und Bratensauce
19,40 €
mit Bratkartoffeln und Speck
19,40 €
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
30,90 €
vom Allgäuer Weiderind am Knochen gereift, kräftige Rotweinsauce und Krautspätzle
Unsere Empfehlung:
Unbedingt ein hausgebranntes Verdauerle für danach bestellen!
Albecker Birnenbrand
Hausgemachte Maultaschen
18,20 €
Gefüllt mit Schweinehackfleisch vom Ringelschwanzschwein, Spinat und Wiesenkräutern, serviert mit Bratensauce, Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat
Bacher Schnitzhafa
31,40 €
Spitzen vom Rinder- und Schweinefilet in Cognac- Pfefferrahmsauce, gebratene Edelpilze, Kräuterspätzle
Käsespätzle
16,80 €
Hausgemachte Spätzle, würziger Bergkäse und knusprige Röstzwiebeln
VEGETARISCH
Kids Menü
Räuberteller mit Werkzeug
0 €
koschd nix
Spätzle mit Bratensauce
7,90 €
Köstliche Spätzle
Gebackene Hühnerbruststreifen
10,80 €
mit Kartoffelsalat
Kinderschnitzel „Wiener Art“
11,90 € - 12,20€
vom Schwein im Butterschmalz gebacken
mit Pommes, Ketchup und Mayonnaise
mit hausgemachten Spätzle und Bratensauce
Portion Pommes
6,20 €
mit Ketchup und Mayonnaise
VEGETARISCH
Dessert
Tonkabohnen Creme Brûlée
8,40 €
eingelegte Rumzwetschgen, Walnusseis
VEGETARISCH
Apfel Tarte Tatin
8,50 €
lauwarme Apfel Tarte, Calvadosschaum, Salzkaramelleis
VEGETARISCH
Eis
1 Kugel....................... 3,00 €
2 Kugeln....................... 5,60 €
3 Kugeln ....................... 7,90 €
Weißer Nougat, Haselnuss-Krokant, Salted Caramel, Apple Crumble
VEGETARISCH
Sorbet
1 Kugel....................... 3,20 €
2 Kugeln....................... 6,00 €
3 Kugeln....................... 8,20 €
Himbeer
VEGETARISCH
