Speisekarte
Unten findest du unsere reguläre Speisekarte. Wir bieten auch jede Woche eine neue Wochenkarte an:
Hier die reguläre Speisekarte downloaden:
Speisekarte
Alle Gerichte unserer Speisekarte sind auch zum Mitnehmen erhältlich. Bei Änderung der Beilage berechnen wir 1,50€. Über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten und Zusatzstoffe geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft
Bacher Brotzeit
1 Paar Oberallgäuer Wildbratwurst
15,70 €
mit Rotweinsauce und Kartoffelsalat
Schwäbischer Wurstsalat
12,50 €
mit Schwarzwurst
Kaltes Roastbeef
18,20 €
Rosa gebratenes Roastbeef vom Allgäuer Weiderind dünn geschnitten, hausgemachte Sauce Remoulade, Schnittlauch
Unsere Empfehlung:
Eine Portion Bratkartoffeln
mit Speck
für 6,40 €
Wurstsalat
12,20 €
Hausmacher Schinkenwurst, Zwiebelringe,
geschroteter bunter Pfeffer, Gartenkräuter
Matjes „Hausfrauenart“
16,50 €
junger Hering in Joghurt-Schmand-Sauce, Zwiebel, Äpfel, Essiggurke, Forellenkaviar
Unsere Empfehlung:
Eine Portion Bratkartoffeln mit Speck
für 6,40 €
Schweizer Wurstsalat
12,50 €
mit Emmentaler Käse
Tellersulz
12,80 €
Gekochte Scheiben vom Ringelschwanzschwein und eingelegtes Gemüse in Aspik
Saurer Käse
12,80 €
Lange gereifter Limburger Käse im Essigsud, eingelegte rote Zwiebelringe, Gartenkräuter
Hausmacher Schinkenwurst, Pfefferbeißer, Schinkenspeck, Frikadelle, Käse und Obazda, kalter Braten, reichlich garniert
Biergarten Brettle
16,90 €
Knusprig gebackener Kalbskopf
19,80 €
Kartoffel-Avocado Salat, Sauce Tartar, marinierter Rucola und Radieschen, Kürbiskernöl
VEGETARISCH
Extras
Portion Bratkartoffeln mit Speck
6,40 €
Scheibe Bauernbrot
0,70 €
VEGETARISCH
Pommes
6,20 €
VEGETARISCH
Salate
Gartenkräuter Salat
7,10 €
Verschiedene Blattsalate, sämiges Gartenkräuterdressing, Kirschtomaten
VEGETARISCH
Hausgemachter Schwäbischer Kartoffelsalat
7,80 €
nach überliefertem Hausrezept
VEGETARISCH
oifach guad
Knackiger Marktsalat
7,70 €
Verschiedene Rohkostsalate, Kartoffelsalat und Blattsalate in sämigem Gartenkräuterdressing
VEGETARISCH
Bauernsalat
15,50 €
Verschiedene Blattsalate, Gemüsestreifen, knuspriger Speck, Schwarzbrotcroutons, Schnittlauch, Ei, mildes Balsamicodressing
VEGETARISCH möglich
Knackig bunt gemischtes Grünzeug
7,10 €
Balsamicodressing, Gemüsestreifen
VEGETARISCH
Schwäbische „Salad Bowl“
16,20 €
Verschiedene Rohkostsalate, Kartoffelsalat und Blattsalate in sämigem Gartenkräuterdressing
VEGETARISCH
Salattoppings
Kräuter-Röstbrot
4,80 €
VEGETARISCH
Gebratene hausgemachte Maultasche und knuspriger Speck
7,30 €
Gebackene Champignons und hausgemachte Sauce Remoulade
6,70 €
VEGETARISCH
Saftig gebratene Hühnerbruststreifen
7,10 €
Pinsa
Luftiger Teigfladen im Steinofen gebacken
Alm Pinsa
16,20 €
Alpen-Kräutersauce, Bacher Rauchfleisch, Zwiebeln, Frühlingslauch, Bergkäse
Farmer Pinsa
16,20 €
Alpen-Kräutersauce, eingelegter Kürbis, Rote Beete, Walnuss, Birne, Ziegenkäse, Kürbiskernöl
VEGETARISCH
Veggie Pinsa
15,90 €
Alpen-Kräutersauce, Gemüse, Ruccola, Waldhonig, Feta, Pinienkerne
VEGETARISCH
Sandwich
Bacher Reuben Sandwich
19,20 €
Getoastetes Sauerteigbrot, hauchdünn geschnittenes Pastrami, Sauerkraut mit Thousand Island Dressing, Emmentaler Käse dazu Kimchi Mayonnaise, Gurken Relish und French Fries
Chicken Panini
19,20 €
Knuspriges Panini Brot mit saftiger Hühnerbrust, Avocadocreme, Cheddar Käse, knuspriger Speck, Tomaten, Eisbergsalat, Mango-Chilli Dip & French Fries
Bacher Schwäbische Klassiker
Luftiger Teigfladen im Steinofen gebacken
Schnitzel „Wiener Art“
19,40 €
vom Oberschwäbischen Landschwein im
Butterschmalz gebacken
mit Pommes, Ketchup, Mayonnaise
19,40 €
mit hausgemachten Spätzle
und Bratensauce
19,40 €
mit Bratkartoffeln und Speck
19,40 €
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
30,90 €
vom Allgäuer Weiderind am Knochen gereift, kräftige Rotweinsauce und Krautspätzle
Unsere Empfehlung:
Unbedingt ein hausgebranntes Verdauerle für danach bestellen!
Albecker Birnenbrand
Bacher Alb Gockel AU VIN
26,80 €
Geschmorte Keule vom Albgockerl in Rotwein-Schalottenjus, glasiertes Gemüse & Waldpilze, cremige Mascarpone Polenta
Hausgemachte Maultaschen
18,20 €
Gefüllt mit Schweinehackfleisch vom Ringelschwanzschwein, Spinat und Wiesenkräutern, serviert mit Bratensauce, Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat
Cordon Bleu
22,40 €
vom Oberschwäbischen Landschwein im Butterschmalz gebacken, mit Preiselbeeren und
Kartoffel-Gurkensalat
Geschmorte Ochsenbacke
28,80 €
Lembergersauce, geräuchertes Sellerie-Kartoffelpüree, glasiertes Gemüse
Käsespätzle
16,80 €
Hausgemachte Spätzle, würziger Bergkäse und knusprige Röstzwiebeln
VEGETARISCH
Bacher Schnitzhafa
31,90 €
Spitzen vom Rinder- und Schweinefiletin Cognac- Pfefferrahmsauce, gebratene Edelpilze, Kräuterspätzle
Steak
Vom Allgäuer Weiderind saftig gebraten, serviert mit geschmortem Knoblauch, Marktgemüse, Sauce Béarnaise und Grillkartoffeln
Rumpsteak
29,90 €
Ladies Cut 240g
Rumpsteak
39,90 €
Gentleman‘s Cut 350g
Rib-Eye-Steak
43,60 €
350g
Kids Menü
Räuberteller mit Werkzeug
0 €
koschd nix
Spätzle mit Bratensauce
7,90 €
Köstliche Spätzle
Gebackene Hühnerbruststreifen
10,80 €
mit Kartoffelsalat
Kinderschnitzel „Wiener Art“
11,90 € - 12,20€
vom Schwein im Butterschmalz gebacken
mit Pommes, Ketchup und Mayonnaise
mit hausgemachten Spätzle und Bratensauce
Portion Pommes
6,20 €
mit Ketchup und Mayonnaise
VEGETARISCH
Dessert
Tonkabohnen Creme Brûlée
8,60 €
eingelegte Rumzwetschgen, Walnusseis
VEGETARISCH
Bacher Zitrone
8,70 €
Zitronenmousse, Pistazienbiskuit, Joghurt Crumble, Mojitoschaum
VEGETARISCH
Eis
1 Kugel....................... 3,00 €
2 Kugeln....................... 5,60 €
3 Kugeln ....................... 7,90 €
Weißer Nougat, Haselnuss-Krokant, Salted Caramel, Café
VEGETARISCH
Sorbet
1 Kugel....................... 3,20 €
2 Kugeln....................... 6,00 €
3 Kugeln....................... 8,20 €
Mango, Zitrone, Himbeere, Passionsfrucht
VEGETARISCH
