Speisekarte
Unten findest du unsere reguläre Speisekarte. Wir bieten auch jede Woche eine neue Wochenkarte an:
Hier die reguläre Speisekarte downloaden:
Speisekarte
Alle Gerichte unserer Speisekarte sind auch zum Mitnehmen erhältlich. Bei Änderung der Beilage berechnen wir 1,50€. Über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten und Zusatzstoffe geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft
Bacher Brotzeit
1 Paar Oberallgäuer Wildbratwurst
15,70 €
mit Rotweinsauce und Kartoffelsalat
Schwäbischer Wurstsalat
12,50 €
mit Schwarzwurst
Kaltes Roastbeef
18,20 €
Rosa gebratenes Roastbeef vom Allgäuer Weiderind dünn geschnitten, hausgemachte Sauce Remoulade, Schnittlauch
Unsere Empfehlung:
Eine Portion Bratkartoffeln
mit Speck
für 6,40 €
Wurstsalat
12,20 €
Hausmacher Schinkenwurst, Zwiebelringe,
geschroteter bunter Pfeffer, Gartenkräuter
Matjes „Hausfrauenart“
16,50 €
junger Hering in Joghurt-Schmand-Sauce, Zwiebel, Äpfel, Essiggurke, Forellenkaviar
Unsere Empfehlung:
Eine Portion Bratkartoffeln mit Speck
für 6,40 €
Schweizer Wurstsalat
12,50 €
mit Emmentaler Käse
Tellersulz
12,80 €
Gekochte Scheiben vom Ringelschwanzschwein und eingelegtes Gemüse in Aspik
Extras
Portion Bratkartoffeln mit Speck
6,40 €
Scheibe Bauernbrot
0,70 €
VEGETARISCH
Pommes
6,20 €
VEGETARISCH
Salate
Gartenkräuter Salat
7,10 €
Verschiedene Blattsalate, sämiges Gartenkräuterdressing, Kirschtomaten
VEGETARISCH
Hausgemachter Schwäbischer Kartoffelsalat
7,80 €
nach überliefertem Hausrezept
VEGETARISCH
oifach guad
Knackiger Marktsalat
7,70 €
Verschiedene Rohkostsalate, Kartoffelsalat und Blattsalate in sämigem Gartenkräuterdressing
VEGETARISCH
Bauernsalat
15,50 €
Verschiedene Blattsalate, Gemüsestreifen, knuspriger Speck, Schwarzbrotcroutons, Schnittlauch, Ei, mildes Balsamicodressing
VEGETARISCH möglich
Knackig bunt gemischtes Grünzeug
7,10 €
Balsamicodressing, Gemüsestreifen
VEGETARISCH
Schwäbische „Salad Bowl“
16,20 €
Verschiedene Rohkostsalate, Kartoffelsalat und Blattsalate in sämigem Gartenkräuterdressing
VEGETARISCH
Salattoppings
Kräuter-Röstbrot
4,80 €
VEGETARISCH
Gebratene hausgemachte Maultasche und knuspriger Speck
7,30 €
Gebackene Champignons und hausgemachte Sauce Remoulade
6,70 €
VEGETARISCH
Saftig gebratene Hühnerbruststreifen
7,10 €
Pinsa
Luftiger Teigfladen im Steinofen gebacken
Alm Pinsa
16,20 €
Alpen-Kräutersauce, Bacher Rauchfleisch, Zwiebeln, Frühlingslauch, Bergkäse
Farmer Pinsa
16,20 €
Alpen-Kräutersauce, eingelegter Kürbis, Rote Beete, Walnuss, Birne, Ziegenkäse, Kürbiskernöl
VEGETARISCH
Veggie Pinsa
15,90 €
Alpen-Kräutersauce, Gemüse, Ruccola, Waldhonig, Feta, Pinienkerne
VEGETARISCH
Sandwich
Bacher Reuben Sandwich
19,20 €
Getoastetes Sauerteigbrot, hauchdünn geschnittenes Pastrami, Sauerkraut mit Thousand Island Dressing, Emmentaler Käse dazu Kimchi Mayonnaise, Gurken Relish und French Fries
Bacher Schwäbische Klassiker
Luftiger Teigfladen im Steinofen gebacken
Schnitzel „Wiener Art“
19,40 €
vom Oberschwäbischen Landschwein im
Butterschmalz gebacken
mit Pommes, Ketchup, Mayonnaise
19,40 €
mit hausgemachten Spätzle
und Bratensauce
19,40 €
mit Bratkartoffeln und Speck
19,40 €
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
30,90 €
vom Allgäuer Weiderind am Knochen gereift, kräftige Rotweinsauce und Krautspätzle
Unsere Empfehlung:
Unbedingt ein hausgebranntes Verdauerle für danach bestellen!
Albecker Birnenbrand
Geschmorte Rinderroulade
25,80 €
Apfel-Rotkohl, Semmelknödel, Mandeln, Rum-Rosinen
Hausgemachte Maultaschen
18,20 €
Gefüllt mit Schweinehackfleisch vom Ringelschwanzschwein, Spinat und Wiesenkräutern, serviert mit Bratensauce, Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat
Cordon Bleu
22,40 €
vom Oberschwäbischen Landschwein im Butterschmalz gebacken, mit Preiselbeeren und
Kartoffel-Gurkensalat
Tafelspitz vom Allgäuer Weiderind
27,80 €
Gekocht in Rinderbrühe mit Wurzelgemüse, Meerrettichsauce, Petersilienkartoffeln
Käsespätzle
16,80 €
Hausgemachte Spätzle, würziger Bergkäse und knusprige Röstzwiebeln
VEGETARISCH
Bacher Schnitzhafa
31,90 €
Spitzen vom Rinder- und Schweinefiletin Cognac- Pfefferrahmsauce, gebratene Edelpilze, Kräuterspätzle
Steak
Vom Allgäuer Weiderind saftig gebraten, serviert mit geschmortem Knoblauch, Marktgemüse, Sauce Béarnaise und Grillkartoffeln
Rumpsteak
29,90 €
Ladies Cut 200g
Rumpsteak
39,90 €
Gentleman‘s Cut 350g
Rib-Eye-Steak
43,60 €
350g
Kids Menü
Räuberteller mit Werkzeug
0 €
koschd nix
Spätzle mit Bratensauce
7,90 €
Köstliche Spätzle
Gebackene Hühnerbruststreifen
10,80 €
mit Kartoffelsalat
Kinderschnitzel „Wiener Art“
11,90 € - 12,20€
vom Schwein im Butterschmalz gebacken
mit Pommes, Ketchup und Mayonnaise
mit hausgemachten Spätzle und Bratensauce
Portion Pommes
6,20 €
mit Ketchup und Mayonnaise
VEGETARISCH
Dessert
Tonkabohnen Creme Brûlée
8,40 €
eingelegte Rumzwetschgen, Walnusseis
VEGETARISCH
Apple Tarte Tatin
8,50 €
Calvadosschaum, Salzkaramelleis,
lauwarme Apfel Tarte
VEGETARISCH
Eis
1 Kugel....................... 3,00 €
2 Kugeln....................... 5,60 €
3 Kugeln ....................... 7,90 €
Weißer Nougat, Haselnuss-Krokant, Salted Caramel, Café
VEGETARISCH
Sorbet
1 Kugel....................... 3,20 €
2 Kugeln....................... 6,00 €
3 Kugeln....................... 8,20 €
Mango, Zitrone, Himbeere
VEGETARISCH
